01/14/2013
Ein weiteres Dokument wurde kürzlich auf den Tisch des ägyptischen Tourismusministers Hesham Zazua gelegt. Es wird der Stand der Technik in der Hotellerie erörtert und es werden Anleitungen zur optimalen Umsetzung kürzlich genehmigter Industriestandards gegeben.
Das Papier wurde auf der Grundlage der Ergebnisse einer offiziellen Prüfung einer Reihe ägyptischer Hotels erstellt. Darüber hinaus machen die Autoren des Berichts auf den Beginn der Abschlussprüfung von Drei-, Vier- und Fünf-Sterne-Hotels aufmerksam, die von November 2010 bis Juli 2011 in zahlreichen Prüfungen mindestens 60 Prozent der Bewertung erhalten haben. Während des letzten Audits erhielt das Management der meisten Hotels einen Entwurf neuer Standards und beteiligte sich an der Entwicklung von Empfehlungen für deren effektivste Umsetzung.
Wie aus dem Bericht hervorgeht, wird die ägyptische Hotellerie ab Mai dieses Jahres in die erste Phase eines 12-stufigen Programms zur Einführung neuer Standards einbezogen. Das Projekt soll 2016 abgeschlossen sein. In Bezug auf die Umsetzung bedeuten die Verfasser eine Aktualisierung der Gesundheits- und Tourismusvorschriften zu mindestens 80 Prozent und eine 100-prozentige Modernisierung aller technischen Schlüsselindikatoren. Wenn das Hotel seine Aktivitäten nicht um mindestens 80 Prozent an die neuen Standards anpasst, erhält es zusätzliche 6 Monate, um die neuen Anforderungen zu erfüllen. Wenn das Hotel nach Ablauf der Nachfrist die neuen Kriterien immer noch nicht erfüllt, wird unabhängig von den erhaltenen Punkten gemäß den zuvor gültigen Bewertungen ein Audit durchgeführt.
Bei Hotels mit mehrstufigen Bewertungen und nur einer, die den neuen Standards entspricht, wird deren Prüfung auf der Grundlage der Mindestbewertung durchgeführt. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Zertifikate für jeden Parameter auszustellen, die auf den Indikatoren der jeweiligen Bewertung basieren.
Für Hotels, in denen Infrastrukturdefizite festgestellt werden, gelten die Standards für Infrastrukturmängel nicht.
In dem an den Tourismusminister gesendeten Bericht wird auf die Notwendigkeit hingewiesen, eine Reihe von Standards anzupassen. Andernfalls können einzelne Gastgewerbebetriebe einfach nicht ihr gesamtes Set implementieren. In diesem Zusammenhang stellte eine hochrangige Quelle im ägyptischen Tourismusministerium fest, dass nach der Januarrevolution die Preise für Dienstleistungen in der nationalen Tourismusbranche erheblich gesunken sind, beispielsweise fiel eine Übernachtung in einem Hotel auf 65 USD. Laut dem Beamten ist es jetzt höchste Zeit, neue Standards einzuführen, wenn ägyptische Hotels ohne Kunden praktisch untätig sind. Die meisten von ihnen sollten bis 2015 betriebsbereit sein. Die zwei Jahre, die uns von dieser Zeit trennen, werden für die Wiederherstellung der gesamten Branche aufgewendet.
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